သံပုရာသီး ႏွင့္ အလွျပင္မယ္

သံပုရာသီး ႏွင့္ အလွျပင္မယ္
သူငယ္ခ်င္းမ်ားအတြက္ လြယ္လြယ္ကူကူရွာေဖြရနိုင္တဲ့ သံပုရာသီးရဲ ့အလွအပအတြက္ေရာ က်န္းမာေရးအ
တြက္ပါ
အသံုး၀င္ပံုေလးကို အလြယ္တကူရနိုင္မဲ့ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းေလးမ်ားမွအက်ိဳးအာနိသင္ရွိေသာက်န္းမာေရးအတြက္အေထာက္အကူျဖစ္နိုင္ေသာဒီလိုအသီးအႏွံမ်ားအေၾကာင္းကို စုေဆာင္းထားလို့ျပန္လည္ေ၀ငွေပးနိုင္တာပါ။ေတာ္ယံုတန္ယံုႏွာေစးေခ်ာင္းဆိုးဗိုက္နာေခါင္းကိုက္ကေတာ့
ဒီေဆးနည္းေလးေတြထဲကတစ္နည္းနည္းနဲ ့ေပ်ာက္သြားတာပါဘဲ။အမွန္တကယ္လည္း အစြမ္းထက္ပါတယ္။
သိတဲ့အတိုင္းေလျပည္ပမွာေဆးဖိုး၀ါးခက ျမင့္တယ္ဆိုေတာ့ ေခၽြတာရာလည္းေရာက္ပါတယ္။
Lemon ေရာင္ဟာ အေရာင္ေတြထဲမွာ အေပ်ာ္ဆံုးအေရာင္ကို ကုိယ္စားျပဳပါတယ္။ သစ္သီးထဲမွာေတာ့သံပုရာသီးဟာ ခႏၶာကိုယ္ေပၚက ထိခိုက္ရွနာမိတဲ့ေနရာမွာ ေပါက္ဖြားခိုေအာင္းေနေလ့ရွိတဲ့ မျမင္ႏုိင္တဲ့ ဘက္တီးရီးယားပိုးမႊားေတြကို ဖ်က္ဆီးေစႏုိင္တဲ့သတၱိရွိပါတယ္။နာက်င္မႈခံစားေနရတဲ့အနာဒဏ္ရာအတြက္လည္းသံပုရာသီးရည္နဲ႔အသံုးျပဳႏုိင္ပါေသးတယ္။ ဒါ့အျပင္သံပုရာသီးဟာဆီးခ်ိဳကိုလည္းမျဖစ္ေအာင္တားဆီးေပးႏုိင္တဲ့သစ္သီးျဖစ္ပါတယ္။အ႐ိုးပြျခင္းကိုလည္းကာကြယ္တားဆီးေပးႏုိင္႐ံုမက ေပ်ာက္ကင္း ေစႏုိင္တဲ့ သတိၱလည္း ရွိပါတယ္။
ခံတြင္း က်န္းမာေရး
သံပုရာသီးဟာ သြားကို ျဖဴေစပါတယ္။ သံပုရာသီးအခြံကိုဆား (တေကာ္စာ)နဲ႔ ေရာၿပီး ပြတ္ေပးရင္ သြားကို ျဖဴေစ႐ံုတင္မကဘူး။ ေတာက္ပေစပါတယ္။ ခံတြင္းအနံ႔မေကာင္းတာလည္းေပ်ာက္ေစပါတယ္။သြားကိုက္ေနရင္လည္း သံပုရာရည္နဲ႔ ပလုတ္က်င္းေပးပါ။
ႏႈတ္ခမ္းကြဲျခင္း
မ်က္ႏွာလိမ္းခရင္မ္တစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ေသာက္ဇြန္း) နဲ႔ လိေမၼာ္ရည္၊ ပ်ားရည္တို႔ကို ေရာစပ္ၿပီး လိမ္းေပးပါ။ တစ္ပတ္ေလာက္ ္လိမ္း႐ံုနဲ႔ သိသာ ထင္ရွား ေပ်ာက္ကင္း သြားပါလိမ့္မယ္။
ေကသာအလွအပေရးရာ
ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္း
အုန္းရည္ေလးဇြန္း (စားပြဲတစ္ဇြန္း)နဲ႔ သံပရာရည္တို႔ ေရာစပ္ၿပီး တစ္ပတ္တစ္ခါေလာက္ လိမ္းေပးရင္ ဆံပင္ကၽြတ္တာ ေပ်ာက္ကင္း ေစပါတယ္။
ဦးေရျပားယားယံျခင္းႏွင့္ ဒဏ္ေပ်ာက္ဖို႔အတြက္
ၾကက္ဥအကာရည္ႏွင့္ သံပရာရည္ (သံပုရာသီးတစ္လံုးစာ) တို႔ေရာၿပီး ဆံႏြယ္အျမစ္ကေန လိမ္းေပးပါ။ တစ္နာရီခန္႔ၾကာမွ ေရနဲ႔ ျပန္ၿပီးေဆးေၾကာေပးပါ။ တစ္လေလာက္ လုပ္ေပး႐ံုနဲ႔တင္ ဦးေရျပားသန္႔ရွင္းၿပီး ေဗာက္၊ ဒက္တို႔ ကင္းစင္သြားပါလိမ့္မယ္။
အသားအေရေျခာက္ေသြ႕ျခင္းအတြက္
ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္တစ္လံုးကိုယူၿပီး ေခ်ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ သံပုရာရည္ တစ္စက္ႏွစ္စက္နဲ႔ ေခ်ထားတဲ့ ငွက္ေပ်ာသီးတို႔ကို ေရာစပ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ မ်က္ႏွာနဲ႔ လက္ကို လိမ္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အသားအေရကို ေခ်ာေမြ႕ သန္႔ရွင္း ေစပါတယ္။
ေနာက္တစ္နည္းကေတာ့ ပ်ားရည္တစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) ကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ဆီနဲ႔ေရာေပးပါ။ ၿပီးရင္ သံပုရာရည္တစ္စက္ ေလာက္နဲ႔ ထပ္ေရာၿပီး လက္ေတြ၊ တံေတာင္ဆစ္ေတြ၊ ေျခဖေနာင့္ေတြနဲ႔ ၾကမ္းေထာ္ေနတဲ့ေနရာေတြကို လိမ္းေပးပါ။ လိမ္းၿပီးရင္ ဆယ္မိ နစ္ေလာက္ ေစာင့္ေပးပါ။ သံပုရာသီးဟာ အေရျပားအလွအပအတြက္ အေကာင္းဆံုးေပးစြမ္းေစႏုိင္တဲ့သစ္သီးပဲျဖစ္ပါတယ္။အထူးသျဖင့္္ဝက္ၿခံနဲ႔ယားနာေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစတဲ့သတၱိရွိပါတယ္။ မွဲ႔ေျခာက္ေတြကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္း ေစပါတယ္။ သံပုရာရည္နဲ႔သာ လိမ္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
အဆီျပန္တဲ့အသားအေရပိုင္ရွင္မ်ားအတြက္
သံပုရာရည္ႏွစ္ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)၊ နႏြင္းမႈန္႔ ဇြန္းဝက္ခန္႔(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) တို႔ကိုယူပါ။ သေဘၤာသီးစိတ္ကိုေခ်ၿပီး ေပ်ာ့ဖတ္ ္သဖြယ္ရေအာင္လုပ္ပါ။ ယင္းသေဘၤာသီး ရည္ကို သံုးဇြန္းခန္႔ ယူပါ။ အားလံုးကို ေရာစပ္ၿပီး မ်က္လံုးကလြဲရင္ မ်က္ႏွာတစ္ျပင္လံုးကို လိမ္း ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ လိမ္းၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ၾကာေအာင္ ေစာင့္ေပးပါ။ ၿပီးမွ ေရနဲ႔ တစ္ဖန္ ျပန္ေဆးေၾကာေပးပါ။
တံေတာင္ဆစ္မည္းျခင္းအတြက္
သံပရာသီးအခြံနဲ႔ ပြတ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ေရနဲ႔ ေဆးေပးပါ။ နည္းနည္းေတာ့ၾကာေပမယ့္ အေရျပားကို သန္႔စင္သြားၿပီး ေတာက္ေျပာင္ဝင္းလက္လာပါလိမ့္မယ္။တခ်ိဳ႕အသားအေရေတြဟာေမွာင္ေမွာင္မႈိင္းမႈိင္းနဲ႔ေျခာက္ေျခာက္ေသြ႕ေသြ႕ျဖစ္ေနတတ္ပါတယ္။ အေရာင္အဝါ လင္းလက္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ သံပုရာသီး တစ္လံုးရဲ႕ အရည္နဲ႔ မ်က္ႏွာမက်န္ ခႏၶာကိုယ္ အႏွံ႕ အိပ္ရာမဝင္ခင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ မနက္က်မွ ေရခ်ိဳးေပးပါ။ အေရျပားကို ေတာက္ေျပာင္ရႊန္းလဲ့ေစၿပီး ႏူးညံ့ေစပါတယ္။ အိပ္ရာတာ ေစးထန္းထန္းနဲ႔ မအိပ္ ခ်င္ဘူးဆိုရင္ေတာ့ ေရခ်ိဳးတဲ့အခါမွာ ခ်ိဳးမယ့္ေရထဲ သံပုရာရည္တစ္ခြက္တစ္ဝက္ခန္႔ ထည့္ၿပီး အဲဒီ့ေရနဲ႔စိမ္ခ်ိဳးေပးပါ။
လက္သည္းေဆးစြန္းတာ ေဖ်ာက္ခ်င္ရင္
သံပုရာသီးစိတ္ (သို႔) သံပရာရည္ကိုေရထဲေရာၿပီးလက္ကိုစိမ္ေပးပါ။လက္သည္းမွာေပေနတဲ့အစြန္းအထင္းေတြကို ခ်က္ျခင္းေခ်းခၽြတ္ေပးသြားပါလိမ့္မယ္။ၿပီးသြားရင္လက္သည္းကိုျပန္ဆိုးမယ္ဆိုရင္လည္းပိုၿပီးေတာက္ေျပာင္လာပါလိမ့္မယ္။သံပုရာရည္ထဲ လက္သည္းေျခသည္းကိုဆယ္မိနစ္ခန္႔စိမ္ေပးပါ။ၿပီးလို႔ရွိရင္ဘရက္ရွ္နဲ႔လက္သည္း၊ေျခသည္းကိုျပန္ပြတ္တိုက္ေပးပါ။ ၿပီးမွ ေရေႏြး ေႏြးနဲ႔ ေဆးေၾကာေပးပါ။ ဒီနည္းဟာ လက္သည္းကို သန္စြမ္းေစၿပီး ေတာက္ေျပာင္ေစပါတယ္။ျဖစ္ႏိုင္ရင္ ဗင္နီဂါျဖဴ ဇြန္းဝက္ခန္႔နဲ႔ ေရေႏြးတစ္ဝက္တို႔ ေရာၿပီး ဘရက္ရွ္နဲ႔ တိုက္ေပးရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။
ေျခေထာက္
သံပုရာရည္တစ္ခြက္စာ (ေကာ္ဖီခြက္တစ္ခြက္စာ)၊ သစ္ဂ်ပိုး(အနံ႔အတြက္)၊ သံလြင္ဆီ ႏွစ္ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း)၊ ႏြားႏို႔ေလးပံုတစ္ပံု (ခြက္တစ္ခြက္)၊ ေရသန္႔ (ေရကို သင့္ေတာ္သလို ထည့္ႏုိင္ပါတယ္၊ အနည္း၊ အမ်ား အေရးမႀကီးပါ) တို႔ေရာစပ္ေပးပါ။ တကယ္လို႔ သစ္ဂ်ပိုးမသံုးခ်င္ဘူးဆိုရင္ တျခားအနံ႔ ပစၥည္းတို႔ သံုးႏုိင္ပါတယ္။ ႏွင္းဆီပြင့္ခ်ပ္ တို႔ျဖင့္လည္း အစားထိုး အသံုးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ အားလံုးေရာ စပ္ၿပီးရင္ေတာ့ အဲဒီ့အရည္ကို ေျခေထာက္စိမ္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးသြားမွ ေရနဲ႔ ဆပ္ျပာ (Mild) နဲ႔ ေသခ်ာေဆးေၾကာသန္႔စင္ေပးပါ။ တစ္ပတ္ေလာက္လုပ္ၾကည့္လိုက္တာနဲ႔ ေျခေထာက္ အသားအေရဟာ သိသိသာသာေခ်ာေမြ႕လာပါလိမ့္မယ္။
ေႏြအပူမွာ ေခၽြးဆုေနျခင္းအတြက္ အေကာင္းဆံုးသစ္သီး
ပူျပင္းေျခာက္ေသြ႕တဲ့ေႏြရာသီလို ဥတုမ်ိဳးမွာ ေခၽြးထြက္သက္သာေအာင္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ရင္ပူသက္သာေအာင္လုပ္ဖို႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ သံပုရာ သီးရည္ကို ပ်ားရည္တစ္ဇြန္းနဲ႔ေရာၿပီး ေသာက္ေပးပါ။ ေသြးေလလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစ႐ံုမွ်မက ေခၽြးထြက္ျခင္းကိုလည္း သက္ သာေစပါတယ္။သံပုရာသီးထဲမွာပါရွိတဲ့ဂလူးကိုစ့္နဲ႔သတၱဳဓာတ္ေတြေၾကာင့္ခႏၶာကိုယ္ကို ေခၽြးထြက္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးတဲ့အျပင္ ေအးျမေအာင္လည္း စြမ္းေဆာင္ေပးပါတယ္...

မိုးညွင္းသတင္း facebook pages လိပ္စာ http://www.facebook.com/mohnyintoday